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満月ワインバー@広島

mangetu77.exblog.jp

満月ワインバー@広島の各店の告知ブログです。

寒さが和らいできた、今日この頃。
立ち飲み、外飲み営業を4月の満月ワインバーでやります!
サポートしてくれるのはhanawineで一緒に働いた仲の廣中さん&もう一人可愛らしい女性スタッフと。いつもの営業よりもっと賑やかにできたらな、と望みつつ、皆様のご来店をお待ちしております。

さて、テーマの「We are GAMEYLOVER(ガメラー)」。
今までの満月ワインバーと比べると、より具体的なテーマ設定ですね。
ヴァンナチュールが好きな人が思い浮かべるなら、やはり外せないのはマルセル・ラピエールのモルゴン。個人的にはフィリップ・ジャンボンのブタラベルのワインが大のお気に入り。
でも今回、ポルコが選ぶのはオリヴィエ・ボノームの『蔵』!!
クラクラクララ〜♪ 満月ワインバー@ポルコ_b0348742_03593495.jpg

今年より、ピュズラ=ボノームからティエリーが抜けて、ボノーム単独でネゴシアンを引き継ぎスタート。そんな彼の『蔵』がめっぽう旨い!!
ガメイ単独ではなく、40%ピノ・ノワールが入ってますが、ベリー系の瑞々しい香りが喉と鼻をソフトタッチして通り過ぎていきますよ。
『蔵』は白も素晴らしく、青リンゴのような香しいワインの香りをかげばみんなイチコロです。このワインは価格も優しいので、早くもインポーター完売。ポルコにも在庫は少ないので、今回の満月ですべて放出するつもりで皆さんに振る舞いたいと思います。
ほんとは出来立てホヤホヤのフレッシュな風味を味わいを楽しむワインですが、セラーに11年と13年の『蔵』の在庫が1本ずつあったので、飲み比べも。
前述のマルセル・ラピエールとフィリプ・ジャンボンも提供。
クラクラクララ〜♪ 満月ワインバー@ポルコ_b0348742_04204853.jpg
他にもイロイロ…

ワイン(50ml)500円〜、(100ml)700円〜、フードは400円〜。
予約は不要。
4月4日(土)18:00〜です。
立ち飲みでよろしければ、ぜひお立ち寄りください。

# by mangetu-hirosima | 2015-03-19 04:04
4月の満月ワインバーのお題を発表しますよ〜

「We are GAMEYLOVER(ガメラー)」
4月のお題@PINACOTECA_b0348742_22590578.jpg
マルセル・ラピエール、ジャン・フォイヤール、イヴォン・メトラ、、
自然派のなかでも別格なガメイを使ったワインとその生産者達


ボジョレー地方以外でもロワールのクルトワ、ピュズラ、新井順子、、
オーヴェルニュ地方のヴァンサン・トリコ、ピエール・ボージェ
その数は少ないけれどブルゴーニュの生産者もいくつかガメイを使ったワインがあります。



なぜこうも自然派のワインはガメイを使った素敵なワイン達がたくさんあるんだろう?


不思議なくらいにワイン好きの中でガメイは不当に評価されているのだろう?


「ぶどう品種やワイン産地への固定概念を飛び越して@ガメラージャポン」
身体が喜ぶステキなワインを「好きだ!」と主張したい。

そんな「ガメイ好きによるガメイ種ワインのワイン会」にしよう。

(ただガメイばかりではワインを集めるのが大変かもしれないのでガメイ種のワインを造っている生産者はみんな素敵なのでそんな生産者のワインは白でもガメイ以外の赤でも良しです)


We insist 「We are GAMEYLOVER」

# by mangetu-hirosima | 2015-03-07 23:20
皆さま、こんばんは。

堺町バルです!

3月6日の満月ワインバーはバルに看板が

やってきます!^ ^

どんな満月の夜になるか楽しみですね〜!

今回のワインはこんな感じで出そうと思っております^ ^
3月満月ワインバー@堺町バル_b0348742_19282987.jpg

他にも色々なワインや春野菜を使った

お料理など、ご用意してお待ちしております^ ^



# by mangetu-hirosima | 2015-02-21 19:19
こんにちは。
ワインバーシェーナです。

境町バルさんからのお題は
『春の息吹』

先日、梅を見に行ってきました。

まだ蕾が多いのですが
日当りの良いところは
見事に咲いていました。

優しく甘い香りに吸い寄せられます。

3月満月ワインバー@シェーナ_b0348742_02313276.jpg


水仙の香りはもっとパワフルです。

ゲベルツとシュナンブランをブレンドした感じ・・・?


3月満月ワインバー@シェーナ_b0348742_02310852.jpg
ひなたぼっこ日和でした。



3月満月ワインバー@シェーナ_b0348742_02302278.jpg
花の香りワインご用意して
お待ちしております。



# by mangetu-hirosima | 2015-02-20 03:15
満月ワインバー@PINACOTECA_b0348742_12081218.jpg
 祝 黒田博樹投手カープ復帰今回の満月ワインバーも黒田投手を見習って全力投球します!PINACOTECAのテーマは「Sans Soufreサンスフル(亜硫酸無添加)のワインとロワール産ホワイトアスパラを使った料理の数々」です。じつは3月6日(金曜日)は満月であり啓蟄(けいちつ)の日でもある特別な日これはなにやらおこりそうな夕べになりそうと思うのは僕だけじゃないはず。土やワインや心の奥底に眠っていたものがムクムクとイッセイに花開くんじゃないかな。ならば!普段お客様にお出しすることをためらうこともある“とびっきりのBIOワイン=亜硫酸をいっさい使わず仕上げたワイン”ばかりを集めてお出しすることに決めました!!!!!時に否定的に語られることもあるこれらのいわゆるBIOワイン、の一番良い時にいい状態で飲んでもらえる可能性がかな〜り高い「この3月6日」是非一緒に体験しましょう。ワインは先日のヴィナイオッティマーナでも取り分け異彩を放っていたイタリアの「ジャルディーノ」、伝説の「グリオット」、進行形の「ババス」と「デプラ」、我らが「大岡弘武」と「新井順子」、そして今は日本の佐渡島でブドウ栽培とワインバーをしている「ジャン・マーク・ブリニョ」みんな僕の愛するワインば〜っかりです料理はきっとこんなワインにピッタリでもっとも春の息吹を感じ、地中の生命力を蓄えた旬のホワイトアスパラを使っていくつか作ります。グリオットや新井さんのワインなら当然ロワール産ですよね!他にも葉タマネギやアーティチョークなど旬のお野菜をふんだんに使う予定です。今回はいつものようにチケットを買って頂いて楽しんで金額相応の楽しみかただ出来るようにします。ワイン(60ml)も料理も500~1000円でお気軽にいろいろとお試し下さい。皆さんのお越しをお待ちしております。
# by mangetu-hirosima | 2015-02-19 12:25

by 満月ワインバー@広島