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満月ワインバー@広島

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満月ワインバー@広島の各店の告知ブログです。

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こんばんは。

遅くなりました!堺町バルです。。

6月はコーダリーさんからのお題!
テーマは【雫】

今回のワインはこちら↓

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シルヴァンマルティネズ ガズゥイ
リタファーム 農家のシードル
レ フラール ルージュ ソワフ ド マル ブラン

最後の一滴の雫まで堪能しちゃってください^ ^

通常営業でお待ちしております!

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by mangetu-hirosima | 2015-05-25 19:38 | Comments(0)
こんにちは。
ワインバーシェーナです。

6月の満月ワインバーのお題は『雫』
きれいですね。

静かで穏やかなイメージなので
食後酒にしました。

ガヌヴァ、マルコサーラ
フォルテトデッラルーヤ
アンジェリさんはリンゴジュースです。

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疲れた方へのとっておきです。

通常営業にてお待ちしております。




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by mangetu-hirosima | 2015-05-19 16:25 | Comments(0)
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コーダリーさんからのお題は【雫】。

もう梅雨入りしているかもしれない、6月の満月にふさわしいお題ですね。

フランスでは、ワインの最後の一滴(雫)を飲んだら幸せになれるとかって言ったりするらしいです。

そういえば、〝june bride〟6月に結婚したら幸せになれるとかって言いますし、、、

なんだか万が一、雨で満月が見れなくてもステキな夜になりそうですね!

そんなお題を受けて当店PINACOTECAでは、【ダミナージャ】で造られるワインを集めたいと思っています。




【ダミナージャ】とは…雫(しずく)の形をモチーフにしたようなワインを優しく包み込む理想的な   

        フォルムの54リットルのガラス瓶のこと。


ダミジャーナのその形は澱を循環させ、自然の※バトナージュ効果を生み出すそう。

このガラス瓶は本来、樽熟成途中にワインが蒸発した分を補う為のワインが入れらているもの。

これが美味しいということで、樽のように香りを与えることなく、アンフォラよりも
バクテリアや酸化の心配がないこのダミジャーナは、理想的な状態でワインを熟成させるらしいのです。


※バトナージュ…少しでも多くの旨味成分をワインに含ませるようワイン熟成中に澱をかき混ぜること。

当日は、ダミジャーナで熟成させた何も足さない昔ながらの優しい製法で造られたワインを中心に

ご用意致しますので、お楽しみに!

皆様、お誘い合わせの上ご来店下さい!

日時/2015年6月3日(月)17:00 OPEN

会場/PINACOTECA

【予約不要】当日、お気軽にご参加下さい。

当日は通常営業スタイルですが、
当日はゲストとしてテラヴェール(インポーター)さんが参加されます。
より深くワインについての説明が聞ける夜になります。


さあ!最後の一滴まで飲み干すとして、、、

誰がその雫を口にするのか??

では、当日皆様のご来店をお待ちしております。




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by mangetu-hirosima | 2015-05-18 20:32 | Comments(0)
今回のテーマ、『雫』。
ポルコは、雨の日に溶け込むようなイメージで、以下のワインを。
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ペティアンだらけのラインナップ で。
液体に溶け込んだ、柔らかな泡。
強く主張せず、からだにじんわりと。

FISHMANSをかけながら、

『君が今日も消えてなけりゃいいな』。

少しカオスに。まったりと。

6月3日(水)18:00〜24:00・ラストオーダー。
立ち飲みではなく、通常営業です。
お待ちしております。
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by mangetu-hirosima | 2015-05-16 03:42 | Comments(0)
皆さんこんばんは、コーダリーです。

さてさて、きれいなお月様のみえた5月の満月ワインバーの看板をポルコさんから受け取り、早いもので2回目の看板がコーダリーにやって来ました!


6月の満月ワインバーのテーマは

La goutte (ラ・グットゥ)= 雫(しずく)

です!

雨、ワインの雫、最後の一滴…

ワインにしずくはつきものです!
梅雨ですしね…

コーダリーでは、2回目のワインのツールドフランスをします!

6月2日(火)プレ満月
6月3日(水)満月

の2日間しようと思います。
10種のフランス各地のワインを10種ほど。
満月プレート付でおひとり様6500円です。
定員9名さま。

お問い合わせ、ご予約は
コーダリーまでお願いします!
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写真は第一回目のものですが、また地図を片手にフランス各地のワインを飲み飲み、満月眺めて楽しみましょう!

満月の日には空から雫が落ちてこないように願います。

では次も良い満月が見れますように。
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by mangetu-hirosima | 2015-05-15 03:47 | Comments(0)

by 満月ワインバー@広島